Notre histoire
Loam Bakery a vu le jour en 2010 lorsque deux amis recherchaient le parfait équilibre entre farine, eau et sel. Loam Bakery vend désormais tous les jours une sélection de pains et de pâtisseries à la fois en ligne et à la boulangerie.
Notre maître-mot : l'équilibre. Équilibre entre les techniques anciennes et nouvelles, équilibre entre les différents ingrédients et les différentes saveurs, équilibre entre passion et savoir-faire.
Nos ingrédients
Nous travaillons avec 14 agriculteurs locaux pour nous procurer l'ensemble des céréales, des fruits et des produits laitiers qui entrent dans la composition de nos pains et de nos pâtisseries. Notre pain est le résultat d'un travail humain, aussi bien les agriculteurs qui récoltent et broient les céréales que les boulangers qui mettent toute leur passion dans chaque fournée.
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